[2018] モレ サン ドニ プルミエ クリュ キュヴェ デ ザルエット 750ml ポンソ (ブルゴーニュ フランス)赤ワイン コク辛口 ワイン ^B0POMA18^

 
 
「 デュジャック 」をはじめ、素晴らしい生産者たちが軒を連ねる、
モレ・サン・ドニの村でもひときわ輝き続ける超名門、

「 ドメーヌ・ポンソ 」
パーカー氏の「 ワインアドヴォケイト誌 」では、

この蔵の代名詞的な存在の特級畑「 １９７１年　クロ・ド・ラ・ロシュ 」に、

＼　１００点満点！ ／
その後も、９０点台を連発する超スゴ腕蔵です。

名門ということに胡坐をかくことなく、ピノ・ノワールのクローンの開発、
温度センサーつきラベルなど、

伝統的製法と最新技術を駆使し、細部に渡るワイン作りへのこだわりが随所に見られ、
愛好家にとって特別なドメーヌのひとつとなっています。

１９７７年以降、一度も殺虫剤も使用していない畑で、

あのロマネ・コンティ（約28hl/ha）を上回る、

＼　１５ｈｌ／ｈａ超低収量！ ／
新樽は使用せず５～５０年の木樽使用、ＳＯ２の不使用、ノンフィルターなど、

こだわりが詰まりまくったポンソのワイン。

ワインの色そのものは、どちらかというと淡い抽出で、グラスに注ぐと淡白な
味を想像してしまうのですが、

ところが、どっこい、これが、もう濃い濃い！
見た目と相反するその濃厚な果実の旨味にハマる方が続出！

いずれも、シルキーな喉越しや、豊かにテロワールが表現されているのは共通！

果実味のあざやかさ、やわらかさを強調する、ポンソの世界を　ご堪能ください！
 
 

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