ヴィニャ・エラスリス／カイ・カルメネール 2015年 750ml 【正規品】【赤ワイン】【フルボディ】

¥12155

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商品の説明

ジェームス・サックリング　95　POINTS
≪エラスリス第4プレミアムワイン≫
ヴィニャ・エラスリス
カルメネール・カイ　2015年

■ヴィニャ・エラスリス■

　ヴィニャ・エラスリスは、1870年にマキシミアーノ・エラスリス・バルディビエソが、サンティアゴの北に位置するアコンカグア・ヴァレーの小さな町、パンケウエに買った土地に創設したワイナリーで、今日では、チリを代表するTOPワイナリーのひとつであり、自社畑の手摘みで収穫したブドウのみ用い、栽培・醸造・熟成・瓶詰めまでの管理を一貫して行っている非常に珍しい（チリにおいて）存在です。

　現在、直系の子孫であるチャドウィック家が経営に当たり、当主を務める５代目エデュアルド・チャドウィック・エラスリス氏の管理の下、1991年には自社のプレミアムワインを世界にリリースして注目を集める一方、イギリス、ドイツ、アメリカへの輸出も成功させ、ヴィーニャ・エラスリス社は、ファインワインの生産に専念する数少ないチリのワイナリーとしての位置をゆるぎないものとしていきました。

初代のドン・マキシミアーノの精神とともに引き継がれ、様々な品種の試験栽培や、カリフォルニアのロバート・モンダヴィ家とジョイントを組み、カリテラやセーニャなど新しいワイナリーの創設も意欲的に行われています。（・・・詳細＆一覧）

また、「Winart第3号《特集・チリワインのベストを探せ》」にワイナリー紹介された8つのワイナリーの中に掲載されるなど高い評価を受けています。

■カイ（ＫＡＩ）■

　十分な日照量、昼夜の大きな気温差、長いハングタイムが可能なアコンガグア・ヴァレーは、カルメネールの栽培に非常に適しているので、エラスリスはアコンカグア・ヴァレーに所有するのMAX II と V の区画から最上のブドウ（1992～1993年植樹）のみを使用しており、MAX II、V の2区画ともに、河川活動によって造られた沖積土壌を覆うように、崩石土壌が広がり、表土近くには、砂や岩石の多い、ローム層が見られ、生まれるワインは、くどい濃縮ではなく、エレガンスもあり、酸が低くなりがちなカルメネールにあって、バランスの良いワインが産出されます。

さらに、カルメネールの主要産地の中でも北に位置するアコンカグア・ヴァレイは秋雨の影響もなく、収穫は５月上旬まで十分に待つことができる点も大きな要因の一つです。

≪カルメネール／Carmenere≫
　チリの先住民族であるマプチェ族の言語には「形容詞」が存在しないため、ある言葉を形容する場合、１つの言葉を繰り返すことで抑揚をつけており、その影響を受け、チリアン・スパニッシュにも、個性豊かな言葉の表現が見られます。
「Bío Bío＝大きな河」「Llay Llay＝風の強い場所」そして、「Merlot Merlot= 真のメルロ」それに対して、「Merlot Chileno」と呼ばれていたのがカルメネールです。

≪MAX II ≫

　粘土質ローム層にはカベルネ・ソーヴィニヨン、火山灰土壌にはシラー、浅い砂質のローム層にはカルメネールを植樹。

　*植樹品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、カルメネール
　*ワイン：　シラーズ・ラ・クンブレ
　　　　　　マックス・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン
　　　　　　マックス・レゼルヴァ・シラー

≪MAX V ≫

　アコンカグア川沿いに広がる沖積土壌で、平坦な土地のため、タンニンはマイルドなものに育ち、また、MAX V はドン・マキシミアーノ・エステートの中でも涼しい気候のため、エレガントなブドウが生育。

　*植樹品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、シラー、カルメネール
　*ワイン：　シラーズ・ラ・クンブレ
　　　　　　マックス・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニョン
　　　　　　マックス・レゼルヴァ・カルメネール

また、エラスリスでは、1992 年にはカルメネールとメルロとを区別するようになっていて、先に発売された、エステートやシングル・ヴィンヤードワインには、パーカー氏評価では90点以上を与えられる等、すでに数多くの高い評価を与えられています。

「カイ」は、カルメネールにシラーとプチ・ヴェルドをブレンドすることで、複雑味が増し、エレガンスとバランスに秀でた味わいをもたらします。（・・・一覧へ）
　

※チリ2015ヴィンテージ情報：
＜年間を通して天候に恵まれた 2015 年＞暖かく乾いた天候により、
良質な葡萄が収穫され魅惑的なヴィンテージとなった 2015 年。
例年に比べ暖かい春に始まり、開花や結実には理想的な天候であった。
夏はやや気温が低く、葡萄はゆっくりと成熟していった。
秋になると一転して気温が上がり、葡萄は上質なタンニンを充分に蓄え、
素晴らしい出来となった。

ジェームス・サックリング：
アメリカの有名ワイン誌
『ワイン・スペクテイター』の元副編集長で、
世界的なワイン評論家

※正規品
Errazuriz Kai Carmenere 2015 / Chile Red Dry
エラスリス　カルメネール　カイ　2015

生産者	ヴィーニャ・エラスリス
生産地	チリ中央部アコンカグア地方カサブランカ・ヴァレー地区ドン・マキシミアーノ・ヴィンヤードのIIとV
D O	アコンカグア・ヴァレー
畑の所在	パンケウエの敷地内
生産量	700ケース
ブドウ品種	カルメネネール95％　　　　シラー　5％
収　穫	早朝に手摘み収穫し、注意深くワイナリーに運搬。
2015 年ヴィンテージノート	＜年間を通して天候に恵まれた 2015 年＞暖かく乾いた天候により、良質な葡萄が収穫され魅惑的なヴィンテージとなった 2015 年。例年に比べ暖かい春に始まり、開花や結実には理想的な天候であった。夏はやや気温が低く、葡萄はゆっくりと成熟していった。秋になると一転して気温が上がり、葡萄は上質なタンニンを充分に蓄え、素晴らしい出来となった。
タイプ	赤のフルボディ
ワインメーカーズコメント	パプリカや黒コショウのスパイスに加え、コーヒーやナツメグのニュアンス。柔らかで心地よい口当たり。新鮮な果実味、はつらつとした酸、滑らかなタンニンによる驚くほど深遠なテクスチャー。長期熟成が期待できる１本である。
料　理	ステーキやローストビーフのようなシンプルな肉料理やハンバーグ、豚の角煮や味噌炒めのような家庭料理にも相性が良い。

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