アンリ・マニャンジュヴレ・シャンベルタン 1er エストゥールネルサン・ジャック [2020]750ml

¥12285

(税込) 送料込み

商品の説明

Henri Magnien　/　アンリ・マニャン

前世紀末から今世紀初頭にかけてのおよそ10年間、当時の”大”アメリカ市場の嗜好を主たる要因として、ブルゴーニュにおいても所謂有名な生産者を中心に、とりわけ濃厚なパワーワインが造られたことは醸造史に記録されるでしょう。そしてこのことは、その後のアメリカ市場の失速と、世界各国の良識あるワインラヴァーがよりナチュラルで上品なワインへと里帰りしたことによって、今日に至るまで生産者のカーヴに築かれた山のような在庫の記憶とともに、ブルゴーニュの未来たる次世代の醸造家たちにとって良い教訓となりました。
中でもヴォーヌ・ロマネ村と並んで大きな反動を経験したジュヴレ・シャンベルタン村では、新しい世代の造り手たちがとりわけ熱心に、一丸となって、ピノノワールのあるべき姿を再探求する姿が見られます。

「超完璧主義者のドゥニが、格別に力強い深い色のジュヴレ＝シャンベルタンを造っていたが、2006年に不時の他界。息子のアルノはもう少し優雅なものを求めている」（ヒュー・ジョンソン。「ドメーヌ・ドニ・モルテ」を評して）。父の後を継いだこの若きアルノー・モルテがそのリーダーで、彼を中心とした研究ネットワークから、品質を劇的に向上させた新世代が現れてきています。

その最たる造り手がアンリ・マニャンです。1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者は、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いているために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子シャルル・マニャンが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を遂げました。

とても誠実な彼が畑仕事の合間を縫って一生懸命まとめてくれたレポートには、「結論」として次のように書かれています。
「ピノ・ノワールという品種ならではの、繊細で薫り高いワインづくりを目指しています。それは気品があり絹のようになめらかなタンニンを伴う、まろやかでバランスの良いワインです。私たちは、ワインの自然な風味を”修正する”ことができると考えられている（技術や添加物等の）あらゆる干渉を制限します。あらゆる「アグレッシブなもの」は歓迎しません。ピノ・ノワールは、肩の力を抜いて自然な悦びをもたらしてくれるもの、また、美味しい料理を引き立てるものであると考えています」。

現地では、ブルゴーニュラヴァーや全世界のワインバイヤーのバイブルと言える雑誌「 Bourgogne Aujourd"hui 」にて、ジュヴレのドメーヌ・アンリ・マニャンのシャルル氏は将来の期待の星として、大きく取り上げられました。ジュヴレ・シャンベルタンの素晴らしいテロワールの表現とアペラシオンごとのエレガントでフィネスに溢れた表現することに一生懸命な彼のワインは、今後さらに輝きを増していくことでしょう。

2018年ヴィンテージより使用したNEWカーヴ！
それまでは大樽発酵層を使っていましたが、ピッカピカのステンレスタンクと最新選定器を導入。そして、アンリ・マニャンの凄さは、2回選定しているところです。茎の除梗はよく言われますが、アンリ・マニャンでは、最大限のピノ・ノワールの美しさを表現するため、種まで取っています！ここまで徹底して選定しているところは非常に珍しいと思います。選りすぐりの葡萄は、最後にはタンクへと。（※下記の画像参照）

ラヴォー・サン・ジャックの真上に位置する一級畑「エストゥールネルサン・ジャック」から造られる1本!

1656年からジュヴレ村の住人であったというこの由緒ある生産者アンリ・マニャンは、ヨーロッパ中の個人のワイン愛好家達やワインショップなどからの注文で毎年完売が続いていたために、品質を大きく向上させようという動機はやや希薄でしたが、2007年からワイン造りに参画した息子のシャルルが、アルノー・モルテやベルトラン・デュガらとの情報交換を通じて栽培から醸造まで多岐に渡る改革を行い、大きな品質向上を成し遂げました。

「ジュヴレ・シャンベルタン 1er エストゥールネルサン・ジャック」は、ラヴォー・サン・ジャックの真上に位置する一級畑。冷涼な気候で、表土が薄く小石の多い土壌からは繊細でタイトな印象を与えるワインが生み出されています。

0.33ha、泥灰土質・石灰岩質土壌、平均樹齢40年のVVからなるブドウを使用。カヴァン社製ジュピーユ、コンピエージュ、フォンテーヌブローの各森産の新樽50%、1～3回使用樽50%で12ヶ月間の熟成。

DOMAINE HENRI MAGNIEN GEVREY CHAMBERTIN 1ER CRU ESTOURNELLES ST. JACQUES
アンリ・マニャンジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュエストゥールネルサン・ジャック
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ニュイ
原産地呼称：AOC. GEVREY CHAMBERTIN
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

ワインアドヴォケイト：93 ポイント
Rating 93 Drink Date 2025 - 2045 Reviewed by William Kelley Issue Date 21st Jan 2022 Source January 2022 Week 3 The Wine Advocate
Perfumed and ethereal the 2020 Gevrey-Chambertin 1er Cru Estournelles St Jacques wafts from the glass with aromas of dark berries orange rind peonies and forest floor. Medium to full-bodied velvety and sensual with melting tannins lively acids and a long mineral finish it"s a fine success.

vinous：(91-93) ポイント
Vinous (91-93) pts Domaine Henri Magnien 2020 Gevrey-Chambertin Estournelles St-Jacques 1er Cru Gevrey Chambertin Burgundy Red wine from France Drinking window: 2025 - 2040
The 2020 Gevrey-Chambertin Estournelles St-Jacques 1er Cru is beautifully-defined on the nose with shimmering brambly red fruit sous-bois and light potpourri aromas - all very seductive. The palate is medium-bodied with fine-grain tannins quite saline nice grip though overall this has a pleasing strictness that leaves you feeling that it will offer more reveal its true self with four to five years in bottle. Be patient. Neal Martin. Tasting date: January 2022

12285円アンリ・マニャンジュヴレ・シャンベルタン 1er エストゥールネルサン・ジャック [2020]750mlビール・洋酒ワインジュヴレ・シャンベルタンプルミエ・クリュラヴォー・サン・ジャック