No.084 【600ml×2本】木桶初しぼり醤油＜幻の青山在来大豆使用＞／しょうゆ調味料＜笛木醤油＞【埼玉県小川町】

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商品の説明

No.084 【600ml×2本】木桶初しぼり醤油＜幻の青山在来大豆使用＞／しょうゆ調味料＜笛木醤油＞【埼玉県小川町】

【令和元年度優良ふるさと食品中央コンクール　農林水産省食料産業局長賞受賞】

この『木桶初しぼり』醤油は、埼玉県小川町の有機農家さんと契約し、そこで栽培された大豆・小麦を100％使用しています。新たに耕作放棄地を開拓してもらい、約1 000キロの大豆を栽培していただいたことにより、耕作放棄地の解消にも繋がりました。使用した大豆は、小川町青山地区で代々受け継がれている『青山在来大豆』。通常の大豆より糖質が高いのが特徴で、一般の市場にはなかなか流通していない“幻の大豆”と言われています。大豆の種まきや収穫、醤油の仕込みにはお客様にもご参加いただきました。その原料を木桶で約1年間じっくりと醗酵・熟成させ、搾った蔵出し特別限定醤油です。原料・製法にこだわり、まろやかながらコクのある味に仕上がりました。こだわりの青山テロワールの醤油をぜひご賞味ください。本返礼品の主要な部分は、小川町にて生産、製造または加工したものが占めております。※返礼品についてなるべく早めの発送を心がけておりますが、入金を確認してから発送までに1ヵ月以上お時間いただく場合がございます。
配送日時指定のご希望や事前連絡等の対応はいたしかねますので予めご了承の程宜しくお願い致します。
※返礼品の送付は、埼玉県小川町外にお住まいの方に限らせていただきます。

製品仕様
名称	醤油
内容量	600ml×2本
原材料名	大豆・小麦・塩
アレルゲン表示	大豆・小麦
賞味期限	製造日より1年半
保存方法	常温
発送時期	通年
商品説明	【令和元年度優良ふるさと食品中央コンクール　農林水産省食料産業局長賞受賞】この『木桶初しぼり』醤油は、埼玉県小川町の有機農家さんと契約し、そこで栽培された大豆・小麦を100％使用しています。新たに耕作放棄地を開拓してもらい、約1 000キロの大豆を栽培していただいたことにより、耕作放棄地の解消にも繋がりました。使用した大豆は、小川町青山地区で代々受け継がれている『青山在来大豆』。通常の大豆より糖質が高いのが特徴で、一般の市場にはなかなか流通していない“幻の大豆”と言われています。大豆の種まきや収穫、醤油の仕込みにはお客様にもご参加いただきました。その原料を木桶で約1年間じっくりと醗酵・熟成させ、搾った蔵出し特別限定醤油です。原料・製法にこだわり、まろやかながらコクのある味に仕上がりました。こだわりの青山テロワールの醤油をぜひご賞味ください。本返礼品の主要な部分は、小川町にて生産、製造または加工したものが占めております。
特記事項	数量限定300セット商品到着後は、直射日光を避け常温で保存してください。（開栓後は要冷蔵）
製造者	笛木醤油株式会社埼玉県比企郡川島町上伊草660