サントリーフロムファーム「登美」 赤

『登って美しい丘と書いて「登美の丘」。その名前は、南に富士を、眼下に甲府盆地を一望する壮麗な景観から生まれました。登美の丘ワイナリーは、ワイン専用葡萄にとって理想的な自然環境に恵まれたこの美しい丘に広がる自家葡萄園で、私たちは土づくりに始まる葡萄栽培から、ワインの醸造・熟成まで一貫したワインづくりをおこなっています。』登美の丘では、これらの微気候の差や土壌の条件を考慮して、最適の場所に最適の葡萄品種を植えつけています。ワイン専用葡萄は、一般に雨の少ない、日当たりのよい、一日の温度差が激しい気候を好みます。登美の丘は、葡萄王国、山梨の中でも最も雨の少ない土地に位置しており、畑が南向き斜面に広がっているため日当たりにも恵まれています。また、標高が高いため、冷涼で収穫期の昼夜の気温差が大きく、葡萄の熟度も高まります。いわば、ワインのための理想郷なのです。この理想的な土地・気候のもと、ワインづくりにかけるつくり手たちの技と気の遠くなるほどの手間ひまによって登美の丘ならではのワインが誕生します『ワイナリー最高峰の「登美（赤)」は、恵まれた環境の畑で徹底した収量制限により育てられたカベルネ・ソーヴィニヨン種（58％）、メルロ種（42％）を絶妙にブレンドした、樽香、果実香のバランスが良く、気品のある重厚さを持つ一品です。ブラックベリーや、干しプルーンなど、のドライフルーツの香り、コーヒー、ココナツの様な樽熟の香りが複雑なハーモニーを織り成しております。口中にチョコレートの様な甘い香りとともに、柔らかいタンニンの口当りと、心地よい酸味が後を引きます。』11375円サントリーフロムファーム「登美」 赤ビール・洋酒ワイン日本ワイン新ブランド「ＳＵＮＴＯＲＹ ＦＲＯＭ ＦＡＲＭ」新発売

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