ザ・サディ・ファミリー / パラディウス [2021]【白ワイン】

唖然とする凄み！南アフリカの頂点！
推薦グラスザ・サディ・ファミリー / パラディウス [2021]The Sadie Family Wines / Palladius 2021
セパージュ:
【シュナン・ブラン、グルナッシュ・ブラン、クレレット・ブランシュ、ヴィオニエ、ヴェルデホ、ルーサンヌ、セミヨン・グリ、セミヨン・ブラン、パロミノ】
国地域:
南アフリカ / スワートランド
飲み頃情報:
2023年以降
インポーター:
ラフィネ
 【キュヴェ】このキュヴェはスワートランドの自社畑17区画で育つ11品種を用いて造られた白ワインのシグネチャー・キュヴェです。「パラディウス」とはローマ時代の農業学の第一人者であったColumella／コルメラの後継者の名で、 『農事論／Opus Agriculturae』 を記した農学者です。"白ワイン"という一般的なスケールを圧倒的に凌駕しています。【全11品種】シュナン・ブラン、 グルナッシュ・ブラン、 クレレット・ブランシュ、 ヴィオニエ、 ヴェルデ－リョ、 ルーサンヌ、 マルサンヌ、 セミヨン・グリ、 セミヨン・ブラン、 パロミノ、 コロンバール【熟成】それぞれの醗酵槽のまま12カ月間寝かせ、ブレンドしてフードルに移し替え、さらに12か月間【テイスティングノート】ミネラルと塩味を若い石果類や柑橘系のアロマがバックグラウンドから支えます。更に土壌由来の複雑なアロマがラノリン香と重なり合い、より深い印象を与えてくれます。芳醇な味わいの中によく引き締まったタンニンと酸を感じることができます。まさに長期熟成型の片鱗を現段階から覗かせてくれている”ビッグ・プレーヤー“です。【south africa】 【blanc】 【v2021】? 【kiwami】12526円ザ・サディ・ファミリー / パラディウス [2021]【白ワイン】ビール・洋酒ワインSAKE-BOUTIQUE SEKIYA Online Shop

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