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●柄の特徴。耐熱温度170℃。食器洗浄器 高温乾燥機での使用が可能です。　表面は滑りにくいように特殊加工してあります。　耐酸性に優れ防カビ性の効果もあります。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗がいっさいありません。
●片刃

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