[12本セット] ピポリアリアーニコデルヴルトゥーレ (ヴィニエティデルヴルトゥーレ) Pipoli Aglianico del Vulture (Vigneti del Vulture) イタリアバジリカータ赤フルボディ 750ml

¥12651

(税込) 送料込み

商品の説明

Vigneti Del Vulture　ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ

Vigneti Del Vulture
ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ

バジリカータの栽培農家を「ファルネーゼ」がプロデュース世界各国で高い人気を誇るコストパフォーマンスワイン！

ファルネーゼが全面バックアップの【ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ Vigneti Del Vulture】！濃厚で柔らかい、衝撃のおいしさ！

　ヴルトゥーレの農協が破産。農家は葡萄を造り続けていましたが、誰も葡萄を買わないので、ファルネーゼが農協に出資することにしました。広大な畑がありますが、そのうち170haを選んで【ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ】を造っています。
　畑は火山灰土壌で、標高500m以上の高い所にあり、冷涼です。アリアーニコは晩熟ですが、成長過程では涼しい気候を好むため、適しています。ワイナリー自体も標高600mにあります。グリーンハーヴェストしています。平均樹齢60年で、中には80年のものもあります。樹が古いので、収穫量はあまり多くありません。晩熟なアリアーニコの収穫は11月で、機械を使わず手摘みです。朝の気温は8度位で、標高900mの場所では、雪が降ることもあります。有名になってきて、葡萄を売りに来るようになりましたが、良い農家とは契約して、農協より高い価格で買い取っています。
　エノロゴのデニス・ヴェルディッキア（31歳）は、アブルッツオ出身。2年間アルゼンチンで修行し、アルベルト・アンオトニーニに出合ったのが、参加のきっかけです。ここに来るまでは、アリアーニコの醸造をしたことはありませんでしたが、皮の薄さと実際に食べてみて、ピノ・ノワールと同じようにやってみようと思いました。ニュージーランドにいた時に学んだピノ・ノワールの醸造についての知識と経験が役立っています。例えば、皮が薄いためポンプを使うと攻撃的なタンニンが出てしまうので、ピノ・ノワールと同じようにポンプを使わないといった具合です。
　デニスは、「バジリカータは素晴らしいエリア。アリアーニコは非常にポテンシャルの高い葡萄。根が地中深くまで這う品種で、ネッビオーロのような力強さがあり、非常に長く熟成出来る。この農協には十分な広さの畑があり、樹齢の古い樹も多い。やりたいことが何でも出来る。是非畑を見てほしい。」と語っています。

Vigneti Del Vulture　ヴィニエティ・デル・ヴルトゥーレ

　2年連続『ヴェロネッリ』最高賞３ステッレ獲得！人気No.1ワイン「カサーレヴェッキオ」や「エディツィオーネ」で大人気のあの「ファルネーゼ」がプロデュースする大人気のバジリカータ産！
　栽培地域は、バジリカータの西側に位置するポテンツァ県のアチェレンツァ、バリレ、マスキートです。葡萄は、畑での選別を行いながら、手で収穫します。選ばれた最良の葡萄を、柔らかく破砕、除梗します。発酵前の醸しを、4～5度の温度で24～36時間行い、5 000Lの大樽で醗酵します。酵母は天然酵母です。醸しは、15日間行います。熟成は、ピアーノ・デル・チェッロで使ったバリック（3年樽）で8ヶ月間行ない、その後ステンレスタンクで5ヶ月間熟成します。フレッシュさを残し、飲みやすさを目指しているため、マセラシオンを短くします。
　スミレ色がかった、濃縮した赤色。サクランボやマラスカチェリーの強い香り、スパイスやバニラの香りもあります。しっかりとした骨格、長い余韻、バルサムの風味、熟したタンニン。長い余韻があります。濃厚で、パワフルですが、飲みやすさがあります。

■Information
●生産国	イタリア
●地域	バジリカータ州 / DOC
●ブドウ品種	アリアーニコ　100％
●タイプ	赤・フルボディ・辛口
●醸造・熟成	熟成：60％をステンレスタンク、40％をバリックで10ヶ月
●内容量	750ml
●オーガニック等の情報
●コンクール入賞歴
●ワイン専門誌評価	「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑 2020」93点、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2013」で3星 / 90点、「ルカ・マローニベストワイン年鑑 2013」で90点、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2018」で2星 / 89点、「ビベンダ 2018」で3房、「ルカ・マローニベストワイン年鑑 2020」で93点、「イ・ヴィーニ・ディ・ヴェロネッリ 2020」で2星 / 89点
●保存方法	直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。
●備考	【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。 ●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2 未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。2 以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。 ●注文個数によりお届け日が変わることがあります。 ●通常２～3営業日で出荷致します。土日祝祭日、臨時休業を除きます。
●輸入元	(株)稲葉

12651円[12本セット] ピポリアリアーニコデルヴルトゥーレ (ヴィニエティデルヴルトゥーレ) Pipoli Aglianico del Vulture (Vigneti del Vulture) イタリアバジリカータ赤フルボディ 750mlビール・洋酒ワイン赤ワインイタリアヴィニエティデルヴルトゥーレアリアニコデル