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バローロ (2019)
Barolo
テイスティングノート：ノーズはスパイスとドライフラワーを示す。滑らかで甘いタンニンが口中に広がる。素晴らしいストラクチャーを持つ。
合う料理：ジビエ、仔牛の煮込み、肉の煮込み料理、ヒレ肉のグリル、熟成チーズなどと好相性
葡萄品種：100% ネッビオーロ
*本ヴィンテージが在庫切れの場合、在庫があれば自動的に次のヴィンテージに変更されます、ご了承ください。
生産者：カンティーネ・サン・シルヴェストロ
生産地：イタリア ピエモンテ
タイプ：赤ワイン
葡萄品種：ネッビオーロ
テイスト：辛口
アルコール度数（%）：14.1%
サーブする温度：16℃から18℃
容量：750ml
原産地呼称／等級：イタリア D.O.C.G.
気候：大陸性気候
地質：粘土質土壌
収穫：手摘み
醸造：果皮と長いマセラシオンを行い、ステンレスタンクで発酵し、オーク樽で清澄
熟成：38ヵ月熟成、内18ヵ月はオーク樽で熟成を行う
酸度：5.30g/L
PH：3.53
残糖度：1.00g/L
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