正広/MASAHIRO 正広作 別撰薄刃 180mm 品番：16239 Saku Sen thin blade

マサヒロ まさひろ 包丁 キッチン 台所 和包丁シリーズ 和包丁別撰 180MM 180ミリ 180ミリメートル
入数：1本
PC柄付和包丁（霞研）。
使い込むほどに手に馴染む、本格仕上の意匠性、切れ味は格別です。
刃渡り ： 170mm
重量 ： 180g
刀身の材質 ： ハガネ　黄紙（ 日本鋼　鍛接鍛造加工品 ）
材質詳細 ： 1.1%カーボン（リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です）
硬度 ： ロックウェル硬さ　　ＨＲｃ　60～63
口金 ： プラスチック
中子形状 ： 打込み式
サブゼロ処理 ： 無し（ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。）
ハンドル材質 ： 白木（朴の木）上質材を使用しています。
商品の詳細な情報については、メーカーサイトでご確認ください。
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Masahiro 16239 Japanese Knife Bessen Thin Blade 7.1 inches (180 mm)


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