越前数馬作ステンサブゼロ薄出刃包丁120mm 鋼付黒PC桂柄 625694

¥6610

(税込) 送料込み

商品の説明





越前数馬　ステンレスサブゼロ
薄出刃包丁　鋼付　120mm錆に強く良く切れるお手入れしやすい出刃包丁

小型の魚をサバいたり、下処理をするのに使用します。

越前数馬　ステンレスサブゼロ　薄出刃庖丁　刃（約） 120mm

   【特徴】  
  サブゼロ処理を施したモリブデンバナジウム鋼材を使用し、錆に強く切れ味の鋭い鋼付の庖丁です。  
  別名アジ切りと言われるように、アジ・カワハギ・キス・イカ等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使う庖丁です。  
  片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。  
  釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。  
  小さくても火造り・鍛造品。錆に強く切れ味も良い銀紙三号鋼を使用。  
  プロを除けば毎日使用する庖丁ではありませんので、錆にくいステンレス系の庖丁は、保管し易くお手入れが簡単なのでおすすめできます。  
 

   【仕様】  
  ■全長 ： 約 240mm
 
 ■刃渡り ： 約 120mm
 
 ■刃幅 ： 約 41mm
 
 ■重量 ： 約 97g
 
 ■日本製  
 


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