●最上位キュヴェ(限定品)《マウント・イーデン》シャルドネ “リザーヴ” サンタ・クルーズ・マウンテンズ [2017] Mount Eden Vineyards RESERVE Chardonnay Santa Cruz Mountains 750ml マウントエデン白ワインカリフォルニアワイン専門店あとりえ贈り物ギフト高級

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商品の説明

マウントエデンシャルドネリザーヴサンタクルーズマウンテンズ Mount Eden Vineyards Reserve Chardonnay Santa Cruz Mountains マウントエデン白ワインカルフォルニアワイン

「更にその上へ」特別仕様の限定生産キュヴェ
「最も偉大な畑」("The Greatest Vineyard")と述べられる選ばれし天空の極狭小区画から
白ワインの年間世界第1位にも選ばれた新樽発酵部門No.1シャルドネの更なる上級キュヴェ
一握りのトップ・グランクリュに肩を並べる不朽の銘酒
《マウント・イーデン》シャルドネ “エステイト・リザーヴ” サンタクルーズ・マウンテンズ
Mount Eden Vineyards ESTATE RESERVE Chardonnay Santa Cruz Mountains

▼下の記述は、にある一文です。
「予算設定にもよりますが、ワイン好きが集う会が催される時、私が真っ先に候補として思い浮かべる一つでもあります。『もの言い』がついたことは、一度もありません。『世界のシャルドネ』を語る際、あらゆる状況下でも必ずや上位に挙げられる1本....」

スタンダード・キュヴェでさえも、毎年恒例TOP100では上位常連。
熟成ポテンシャルの高さは、オーベールやマーカッサンに並び称されもします。(パーカー氏)
そんな「新樽発酵の世界最高峰シャルドネ」と言われる折り紙つきの権威が、「別枠」で手掛けたポジティヴセレクション(上級選抜)ともなれば、どれ程までの完成度を見せるか。

過日行われた輸入元の商談試飲会では、通常版との比較という滅多にない機会が設けられましたが、とびきり上等の仕上がりに息をのんだものです。そして、来場者の相次ぐ発注で早々に完売。
まさしくここの真骨頂と言いたいところですが、よくよく知ると計算外の賜物らしく、その経緯について、醸造長のジェフ・パターソン氏は次のように述べます。

■「随一のテロワール」と評される時も度々の畑
例えば、「マウント・イーデンこそが最も偉大なヴィンヤードではないか？」と述べる人物が、ワインスペクテイター誌のシニアエディター、ジェームズ・ラウビー。
欧州の御大、ヒュー・ジョンソン氏は、「シリコンバレーを見下ろすサンタクルーズの光景は一見奇妙ではあるが、ここから生み出されるワインは極めて素晴らしい。」なる旨述べます。

画像左は、サンタ・クルーズ・マウンテンズ山並みの頂上付近に広がる葡萄畑からの光景です。(撮影のむら)
マウント・イーデンのエステイト・ヴィンヤード(自家畑)は、サンフランシスコから車で南下すること一時間弱、サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA(以下S.C.M.)の中心に程近いサラトガの西に位置します。標高600m前後の山頂付近に広がる畑は、特異な立地故に僅か16ha程に過ぎません。
ヒュージョンソンが述べるようにちょっと奇妙な光景....
■

《マウント・イーデン》シャルドネ “エステイト・リザーヴ” サンタ・クルーズ・マウンテンズ
「更にその上へ」特別仕様限定生産キュヴェだけの質感
【銘柄概要】パターソン夫妻が偉大なル・モンラッシェを擁す造り手を訪れた2008年、そこで目にしたシュールリー製法を取り入れたキュヴェ。
通常版にはない工程から、双方の間には決定的な質感の差が表される。
そして、その試みを初めて行ったパターソン氏は、驚きをもって上記のように回顧した。
カリフォルニアで最も有名なシャルドネの分岐種、Mt. Eden Cloneの母株100%、樽発酵100%、マロラクティック醗酵100%。オーク樽100%熟成(10か月)後にシュールリー×1年。
【味わい】同様のプレステージシャルドネでもそれぞれの性格まで完全一致するわけではなく、例えばやが暖かみのある柔和な果実感を持つのに対し、Mt.イーデンの場合は、マーカッサン寄りの性格。瑞々しくも酒肉がギュッと凝縮されており、密度ある筋肉質的なウェート感に印象付けられます。スタンダード版が持つその性格が踏襲されながらも、ジェフ・パターソン氏の言葉にもあるよう、こちらのリザーヴは旨味を司るミネラルの香味が一層と豊かに備わるものであり、グレードで区分けを図る異議を存分に感じさせます。ここのシャルドネには共通して言えることですが、白でありながら事前のデカンタージュもOK。空気への接触を普段よりも長めとすることで、より一層と美質を表します。
■新樽発酵部門No.1
その秀逸性はカリフォルニアワインとしての範疇に収まることなく、コストを抑えず完全体を追い求める、一部の高名なドメーヌによるグランクリュに並び評される時も度々。昨今は、キスラー、コングスガード、ピーター・マイケルといったカルトシャルドネが、DRC(ロマネコンティ社)のモンラッシェを始めとする、銘醸中の銘醸を相手としたブラインドにおいて同列に評されもする中、それ以前より対抗馬として挙げられる頻度はマウント・イーデンが上回る。また、「人」(ワインメーカー)へのフォーカスが比較的に少ない点も、ここの特色として挙げられる。新進気鋭の醸造家達が続々と名乗りを上げるソノマやサンタ・バーバラと趣が異なり、ワインジャーナリズムからはテロワールの優位性が度々言及される。()
■特異なテロワールにより、SCMのワインはいずれもよく似た性格？
同エリアには、ロバートパーカー氏によりRP98点を授かるヴァーナーがある。そのヴァーナーに比べ、Mt.イーデンのシャルドネには、凝縮された密度に筋肉質的なウェート感を抱かせる。目の詰まった豊かな構成がそう感じさせるのか。アルコール感は過ぎたるものとならず、果実感の抽出を控えつつもたらされる凝縮味は、若い頃から豊かな果実味を持つシャルドネに一線を画す。
■キスラーが自家畑の為に求めたシャルドネの母株
ピノに等しくシャルドネも又、ブルゴーニュはボーヌで生まれ育ったポール・マッソンにより持ち込まれたルイ・ラトゥールからの苗木がルーツ。由緒正しき分岐種を求める造り手の中にはキスラーも含まれ、彼らが擁する二つのエステイト・ヴィンヤード(※)に栽培されるシャルドネにも、マウント・イーデンを起点とする樹が含まれる。(※：ソノマ・ヴァレー地区にあるキスラー・エステイト・ヴィンヤードと、ソノマ郡ロシアン・リヴァー・ヴァレーにあるヴァイン・ヒル・ロード・ヴィンヤード)
■量より質を優先する姿勢もここの伝統
ワインの奥深さを司る果実収量は、年により差はあるものの、1haあたり2.4-4トン台。ワイン造りにおいても、「ハンドクラフトだからこそ」の工程を経ており、収穫果実は雑味の抽出を回避すべく、優しい空気圧で得られたデリケート且つ高品質果汁のみを使用。残りは2"nd用へと回される。年によって若干の一年落ち樽を併用するも、発酵は新樽使用が基本。また、伝統的ドメーヌが高級銘醸を手掛ける際のクラシカルな手法が踏襲される中で特筆すべき点もある。清澄及び濾過処理を経ぬピノに対し、シャルドネに関してはその限りでない。MLF(乳酸発酵)に続く10ヶ月間のシュルリーにより生じた澱を程よく取り除く事を目的として、軽い濾過を施す。無清澄・無濾過のプレミアム系シャルドネ多勢を占めても、伝統の姿勢を崩さない。
【品種構成】シャルドネ【原産地呼称】カリフォルニア州＞サンタ・クララ郡＞サンタ・クルーズ・マウンテンズAVA｜Santa Cruz Mountains Santa Clara County California【タイプ】[白] コクのある辛口 Dry【内容量】750ml

【銘醸産出率世界筆頭地区】例えばナパとSCM... 「絶対数」で劣るとはいえ、「比率」ともなれば話は別です。有名銘柄の数で圧倒的優位なナパ・ヴァレーですが、それは造り手の数に優るが故。SCM地区からは、少ない造り手の数に見合わぬ高い比率で名品が産出され続けます。マウント・イーデンのエステイト3種(ピノ、カベルネ、シャルドネ)、リッジモンテベッロ、リース等々。まさしく産地特性の恩恵でしょう。
30年超の古酒をもってして、モンテベロが1976ジャッジメント・オブ・パリ30年記念テイスティングにおける総合第一位に輝いたように、その具体的一例は、秘めたる長期熟成ポテンシャルにもあります。マウント・イーデンもまた同様であり、カベルネは「若いうちには堅く閉じている。」と評され、ピノは在米の権威(WSETディプロマ)により、「20年近くを経た時に、トップクラスのブルゴーニュ・グランクリュに準ずる熟成結果が表される。」とも評されます。

リッジと共にサンタ・クルーズ・マウンテンズ地区を牽引するマウント・イーデン。
但し、ここの歴史と伝統、畑の存在意義においては、かのリッジさえも比肩するに値しません。

※完売後再輸入分入荷

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