プロフェッツ・ロック ”キュヴェ・オー・アンティポード” ピノノワールセントラルオタゴ[2019] [ヴォギュエ] ニュージーランドワイン

¥12162

(税込) 送料込み

商品の説明

2024/03/08 更新

【JS96点！WA93点！世界初のシャンボール・ミュジニィのヴォギュエ醸造責任者フランソワ・ミエ氏とコラボしたワイナリー】

プロフェッツ・ロック ”キュヴェ・オー・アンティポード” ピノノワールセントラルオタゴ[2019] [ヴォギュエ]

【テンションのある味わい】ダークチェリーやレッドベリーのほかブルーベリーなどの果実にシナモンや薔薇の花、土っぽいニュアンス。絹のようなテクスチャーにジューシーな風味は鮮やかな酸味と合わさりテンションがあります。余韻にはほのかなスパイスを感じます。エレガントなスタイルです。

鴨肉、ジビエ、サーモンやマグロ料理、ポートベロきのこのステーキ

ワイン名
プロフェッツ・ロック　”キュヴェ・オー・アンティポード”　ピノノワール　セントラルオタゴ

原語
Prophet"s Rock Pinot Noir Cuvee aux Antipodes

ヴィンテージ
2019年

タイプ
赤ワイン

飲み口
辛口　ミディアムボディ

原産国・地域
ニュージーランド、セントラルオタゴ、ベンディゴ

造り手
プロフェッツ・ロック＜Prophet’s Rock＞

ぶどう品種
ピノノワール100％

熟成
フレンチオークにて熟成

アルコール
14.0%

容量
750ml

飲み頃温度
14～16℃

※実際のヴィンテージにつきましては画像と異なる場合がございます。
正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。

【2019 Vinous 97点】
【2019 James Suckling 96点】
【2018 Wine Advocate 95点】
【2018 James Suckling 96点】
【2018 Vinous 95点】
【2017 James Suckling 98点】
【2016 James Suckling 96点】
【2016 Wine Advocate 93点】
【2015 Wine Advocate 92点】

醸造家は今後世界のワイン界をリードするとワインメーカーに選ばれた逸材ワインメーカーポール・プジョル氏

セントラルオタゴで唯一無二のワインを造るため1999年に創業したプロフェッツ・ロックは極限までニュージーランドの自然が詰め込まれた味わいです。

徹底したキャノピーマネージメントを行い、肥料は一切使わず、確認しただけでも地中3メートル以上伸びた根から吸収した栄養分のみでブドウを生育しています。酵母は自然酵母のみを使用して発酵させています。

醸造家ポール・プジョル氏。フランス人の血を引くニュージーランド人です。世界各国の有名ワイナリーで醸造に携わった後、最終的にはここに辿り着きました。英国の著名評論家ジャンシス・ロビンソンからいずれ世界のワイン界をリードするだろうをいう逸材ワインメーカー5人の内の1人と評価されています。

世界初のヴォギュエ、フランソワ・ミエ氏とのコラボワインの誕生

マールボロのセレシン・エステートで醸造家としてのキャリアをスタートさせた後、ロワール・サンセールのアンリ・ブルジョワ、オレゴンのレックスヒル、アルザスのクンツバにて経験を磨きました。
クンツバでは醸造長を務めており、1795年創業以来、同族以外で醸造長を務めたのはポールが初めてです。
また、ブルゴーニュのドメーヌ・コント・ジョルジュ・ド・ヴォギュエでは2009年ヴィンテージを手がけ、醸造長のフランソワ・ミエとはこれをきっかけに親交を深めています。

そしてワイン界を揺るがすニュースが発表されました。

ブルゴーニュを代表するシャンボール・ミュジニィのヴォギュエ醸造責任者フランソワ・ミエ氏とプロフェッツ・ロックが共同でワインを造る事になったのです。フランソワ・ミエ氏がブルゴーニュ以外の土地でワインを造ったのはこれが初めて、世界的に注目を集めるワインが誕生しました。

ワインは醸造用のポンプの一つまでブルゴーニュから輸入し、シャンボル・ミュジニーのドメーヌと同じやり方で醸造されました。さらにヴォギュエでは人を指揮する立場のフランソワ氏が自ら仕込んでいます。

北半球フランスと南半球ニュージーランドの二人の醸造家が手を組んで造り上げたこのワインは、地球の反対側を意味する「アンティポード」という名がつけられました。

プロフェッツロックのピノノワールはミシュランガイド全世界版、トップ50のレストラン中、15以上のレストランでオンリストされる実力を誇ります。どのワインもニュージーランドらしい果実味を備えながら過熟を避け、抑制されていて、緊張感があります。ヴォギュエに通じる静けさと控えめなタッチのある造りです。ニュージーランドとブルゴーニュの融合した目の離せないワイナリーです。

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