S/S PC柄カラー 牛刀 （レッド） 240mm【牛刀 サビにくい鋼、抗菌】【厨房館】

【 牛刀 】S/S PC柄カラー 牛刀 （レッド） 240mm 【厨房館】●柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。又、葉にはモリブデン鋼を使用する事によってサビに強く、切れ味がすばらしい包丁です。
●抗菌カラー包丁：「切る食材を柄の色で使い分ける」抗菌カラー包丁は、O－157が発生した1996年から、衛生管理の手法としてまな板とセットで急速に広がりました。魚、肉、野菜、生食、加工品など食材別に包丁の柄の色分けにより切る事が出来るので、衛生管理の一環として外食産業、給食産業など幅広く現在は使用されています。又、食品工業など作業場が部門別に別れている場合、色わけする事により包丁の管理が可能になります。
●カラー：レッド
●サイズ：240mm
※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。
※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。
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