クロ ジャカン アヴィズ グランクリュ[N.V]ピエール カロ（シャンパン）

　ピエール・カロ　Pierre CALLOT

ボランジェから所有畑の管理も任させるアヴィズの優良レコルタン

コート・デ・ブラン地区のアヴィーズ村に本拠を構えるピエール・カロは、生産量の多くをボランジェに提供している生産者。一方、レコルタン・マニピュランとして自身でも品質の高いシャンパーニュをリリースしています。
アヴィズ、クラマン、シュイイ、グローヴsの4つの村に合計7.25ヘクタールの畑を所有しており、実にそのうちの2.25ヘクタールで栽培するブドウはすべてボランジェが購入しています。また、ボランジェがアヴィズ村に所有する0.6ヘクタールの区画の管理も任されています。
ドメーヌのフラッグシップとなるのは、アヴィズ村に存在するわずか0.07ヘクタールの単一畑“クロ・ジャカン Clos Jacquin”。ドメーヌの元詰めシャンパーニュの年間総生産量は4万本前後しか造られないこともあり、毎年、フランス国内の古くからの顧客を中心に直販され、国外に輸出されるのはごく僅かです。
Information
品名
クロ ジャカン アヴィズ グランクリュ[N.V]ピエール カロ
ワイン名（原語）
Pierre Callot Clos Jacquin Brut Avize Grand Cru
タイプ
スパークリングワイン・辛口
内容量
750ml
産地
フランス・シャンパーニュ
品種
シャルドネ
商品説明
グランクリュ「アヴィズ村」の丘の頂にある真東に向いたわずか0.07ヘクタールの単一畑が「クロ・ジャカン」です。ここで栽培される1975年植樹のシャルドネから造られるドメーヌのフラッグシップ。
シュール・リーの状態で、木製キューヴで熟成とマロラクティック発酵。その後、瓶内二次発酵で24ヶ月の熟成。
備考
気温の高い時期はクール便での配送をお勧めいたします。11635円クロ ジャカン アヴィズ グランクリュ[N.V]ピエール カロ（シャンパン）ビール・洋酒ワイン返品?交換対象商品】-クロ・ジャカン・ブリュット・アヴィーズ・グラン

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