マンズワインソラリスマニフィカ 2015 750ml 赤ワインカベルネソーヴィニヨン日本ワイン

¥12155

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商品の説明

マンズワインの設立は1962年。「日本にはまだ、本物のワインが普及していません。本物のワインづくりは、しょうゆ醸造を仕事とするわが社こそがやるべきです」一人の研究者のそんな言葉から、キッコーマンのワインづくりが始まりました。
以来、半世紀以上にわたり、マンズワインが一貫して目指してきたことは「日本のぶどうによる日本のワイン造り」。
良いぶどうがなければ良いワインは造れません。ぶどうと、それを育む太陽をマンズワインのモチーフとしてロゴに配し、ぶどう作りの適地として、気候を選び、土壌を選び、山梨県の勝沼と長野県の小諸にワイナリーを築き、毎年ワイン造りを続けてきました。

自分たちのワイン造りに誇りを
常により良い品質のワインを
マンズワインは山梨県と長野県にそれぞれ、自社所有畑、自社管理畑、契約栽培畑を持っています。
日本の風土の中でより良いぶどうを作るために徹底調査をして選んだ栽培適地で、栽培技術の改革を重ね、プレミアムワインとなるぶどうについては厳しい収量制限、収穫後にはさらに厳しい選果も行っています。
こうして大切に育てたぶどうのポテンシャルを最大限に引き出すために、醸造技術の研究も重ねてきました。

世界が認めた甲州種を
より良いぶどうに、より良いワインに
マンズワインは日本固有の醸造用葡萄品種にこだわっています。
創業から6年目、1967年収穫の甲州種を醸した「ヴィンテージ・甲州67」は1971年にチェコスロバキアで開催された「第3回国際ワインコンクール」において、「最高級酒部門」金賞を受賞。
2010年には甲州種が2013年にはマスカットベリーAが醸造用国産品種として「国際葡萄品種」に認定されました。

マンズワインの誇り「ソラリス」
数多くの賞を獲得し、マンズワインのワインづくりのシンボルでもある「ソラリス(太陽の)」シリーズ。
「日本の風土で、世界の銘醸ワインと肩を並べるプレミアムワインをつくる」ソラリスブランドは、その想いとともにはじまり、最高品質のワインをつくるための弛みない努力と研究が注ぎ込まれた、言わばマンズワインの挑戦の歴史でもあります。
ブランド誕生から20年以上たち、さまざまな栄誉や賞を獲得した最高峰のワインは、さらなる高みをめざしています。

ITEM INFORMATION

しっかりとした骨格と凝縮感のあるボディ
熟成による複雑で上品な香り
ソラリス最上のキュヴェ

MANNS WINES
SOLARIS MAGNIFICA マンズワイン
ソラリスマニフィカ

ソラリス・マニフィカは、グレートヴィンテージにのみ造る最上のキュヴェです。
上田市東山地区のトップレンジ「東山カベルネ・ソーヴィニヨン」と「東山メルロー」用のキュヴェから樽選抜しアッサンブラージュしています。
厳しい収量制限を行い、手作業による徹底的な選果・除梗により完熟した健全な果粒のみを厳選し、ステンレスタンクで発酵、樽で約19ヶ月育成しました。
しっかりとした骨格と凝縮感のあるボディ、熟成による複雑で上品な香りを持ったワインです。

Tasting Note

縁に熟成の兆しが見え始めた深い色。香りにもブーケが出始めており、カシス、甘草、森の下草などさまざまな香りがありきわめて複雑です。
味わいはやわらかなアタックに始まり、しっかりとした骨格とたいへんふくよかなボディ、きめの細かいタンニンがなめらかな味わいをつくり、それに穏やかな酸味が調和して、充実感と長い余韻を楽しめます。

■日本ワインコンクール2022/金賞受賞

商品仕様・スペック

生産者	マンズワイン
生産地	日本/長野県上田市東山地区
生産年	2015年
品　種	カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー
テイスト	辛口
タイプ	赤 / フルボディ

内容量	750ml
土　壌	火山灰性粘土
醸　造	フランス産樽、ミディアム・トースト主体、約19ヶ月樽熟成
提供温度	16-18℃

※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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