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メーカー品番：M1005
サイズ(cm)：21
全長(mm)：333
質量(g)：165
背厚(mm)：2.2
BRIETO-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)プロの理想の切れ味と使い易さを追求した造り。
●モリブデンバナジウム鋼をベースとしたブライト特殊鋼を サブゼロ処理により高い硬度と靱性を与え､切れ味を一段と 高めてあります。
※庖丁の表示サイズは､マチ付庖丁は刃先からマチまで､ マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。

【メーカー・ブランド】
片岡製作所 / カタオカセイサクショ / かたおかせいさくしょ / kataoka / 
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