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ワインの製造工程中において、酸化防止剤等の保存料を一切使用しないワインです。
原料は、善光寺ぶどうともいわれ、信州で古くから栽培され、大きな房が特徴のぶどうです。グレープフルーツの様な爽やかな香り、スッキリとした酸味と若干の渋みが特長。和食によく合います。
 
商品名
五一わいん 酸化防止剤 無添加 竜眼（白）
 
容量
720ml × 12本
 
アルコール分
12 ％
 
味のタイプ
白ワイン 辛口
 
飲み頃温度
8-12℃
 
製造者
株式会社林農園
 
 


about　　 

創業1911年。日本を代表する「桔梗ヶ原のメルロー」の原点を築いた、信州塩尻桔梗ヶ原の老舗ワイナリーです。
1951年、創業者の林五一さんが塩尻と気候が似通った山形県よりメルローを桔梗ヶ原に持ち帰り、接ぎ木して栽培を開始しました。栽培開始当初は、凍害からさらに病気にかかるなど植えては枯れる苦労を繰り返し、凍害防止のため当時高価だった藁を幹にまいたり、台木を棚下まで伸ばして高い位置で接ぎ木したりと工夫を凝らし栽培を進めてきました。
 
 
桔梗ヶ原にメルローの栽培が広がったのは70年代。
長年の苦労の末に、このメルローで作られたワインが、国際コンペティションで「大金賞」を取り、世間に「桔梗ヶ原のメルロー」が知られるようになりました。五一さんが持ちかえり、この地に植えた1本のメルローは、50年の時を越え、なお、現在も毎年元気にぶどうを実らせています。
 



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