ドメーヌ・ミシェル・ゴヌーコルトン・ルナルドグラン・クリュ [2017]750ml

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商品の説明

MICHEL GAUNOUX　/　ミッシェル・ゴヌー

ここはコート・ド・ボーヌで私がずっとひいきにしていたドメーヌの一つ。

晩年のミッシェル・ゴヌー（1984年に亡くなった）は万事に昔ながらの方法を踏襲してきた。たとえば足でワインの果帽を踏むことで、古い醸造桶のなかで男女が踏んだり、跳ねたりすり。醸しに3週間もかけ、3分の1はオークの新樽で24か月熟成させ、一切濾過は行わない。通常わずかに清澄するだけで、ずば抜けた芳醇な充実したワインとなり、20から30年間の熟成が約束される。

1988年に有名なレストラン、タイユヴァンで62年を飲んだが、現代風なつくりの5～6年たったブルゴーニュの赤も顔負けなほど生き生きしていた。現代未亡人が経営を引き継ぐがつくりに方に変わりはない。

9.7haの畑は全て最上の位置にあり、そのなかには2.9haの大きな区画がポマール＝グラン・ゼプノに、より小さな0.7haの区画がポマール＝リュジアンである。この2つがゴヌーの最上のワインであるとワイン通の意見はほぼ一致するだろう。ともに素晴らしくて芳醇で深みがあり、熟成する力がある。

ゴヌーは他にもポマールの1級畑レ・シャルモやボーヌでトップクラスの1級畑をいくつか所有する。特にボーヌ・レ・ゼプノットは素晴らしい。好運に恵まれればゴヌー家の特級コルトン・レ・ルナルド（1.2ha）の深みのあるワインを味わうことができる。残念ながらゴヌーのワインは昔から最上のレストランが顧客となっていて殆ど輸出されない。いまだにミッシェル・ゴヌーの未亡人が細部にまで気を配って経営する、素晴らしいドメーヌである。

古典的ポマールのミッシェル・ゴヌー。昔のブルゴーニュのように熟成して花開く。

ゴヌーが所有する唯一のグラン・クリュがコルトン・ルナルド。しばしばソヴァージュ（野性的）と表現されるクリマだけに、動物的なニュアンスを伴う。煮詰めたラズベリーやカシスのフレーバーに、熟成に連れてシャンピニヨンなど複雑な香りが漂う。しっかりしたストラクチャーはこのドメーヌならでは。時代に迎合しない、唯我独尊のワイン。

ミシェル・ゴヌーが唯一所有するグラン・クリュの畑が、こちらのコルトン・ルナルド。土壌は主に石灰粘土質の、僅か約0.64haの畑です。しばしば「野性的」と表現されるテロワールのため、造られるワインも動物的なニュアンスが備わります。

ブドウは全て手摘みにて収穫。非常に厳しい選果の後に100％除梗を行い、木の桶にて天然酵母のみで発酵させます。樽と桶に分けてマロラティック発酵、それによりより味わいにみと柔らかさを備え、その後新樽率15～20％のオーク樽にて12～14ヶ月熟成。

■テクニカル情報■
醸造・栽培、除梗の割合：100%、発酵(樽/タンク)：木製桶、使用酵母：天然酵母、熟成(樽【新樽率】/タンク)：15～20%、熟成期間：12～14ヶ月、マロラクティック発酵の有無：する(一部は発酵桶で、一部は樽で)、所有面積：064.ha、土壌：石灰粘土質、ぶどう品種(セパージュ)：Pinot Noir 100%、収穫方法：手摘み

DOMAINE MICHEL GAUNOUX CORTON RENARDES GRAND CRU
ドメーヌ・ミシェル・ゴヌーコルトン・ルナルドグラン・クリュ
生産地：フランスブルゴーニュコート・ド・ボーヌアロース・コルトン
原産地呼称：AOC. CORTON
ぶどう品種：ピノ・ノワール 100%
味わい：赤ワイン辛口ミディアムボディ

ワインアドヴォケイト：94 ポイント
Rating 94 Release Price NA Drink Date 2025 - 2045 Reviewed by William Kelley Issue Date 10th Jan 2020 Source January 2020 Week 2 The Wine Advocate
The 2017 Corton-Renardes Grand Cru wafts from the glass with a complex bouquet of cherries raspberries forest floor warm spices and a deft application of cedary new oak. On the palate the wine is medium to full-bodied velvety and layered with a deep and concentrated core of fruit framed by racy acids and powdery tannins. The finish is long and penetrating. Unusually approachable for a Gaunoux Renardes this is nonetheless constructed for a long and rewarding life.

I devoted an article to the Domaine Michel Gaunoux in Issue 239 of The Wine Advocate and it was a pleasure to revisit this Pommard reference point where Madame Gaunoux and her son Alexandre presented the 2017 vintage-as well as some older wines which will feature in the next installment of my Up From the Cellar series. The 2017s have turned out brilliantly chez Gaunoux combining deceptive charm and succulence of fruit with serious depth concentration and structure; indeed they number among the finest renditions of the vintage that I have tasted from bottle along the Cote de Beaune. As the accompanying tasting notes make clear they come warmly recommended.

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