ENZO 鉄フライパン 26cm【エンゾウ】【フライパン】【日本製】【燕三条製】【鉄製】【鉄】【フライパン鉄】【IH対応】【鉄鍋】【和平フレイズ】

enzo(エンゾウ)デザインシリーズ
『enzo』は、燕三条の各工場の得意とする技術を掛け合わせ"もっと料理の楽しさを感じて欲しい"という想いから、調理法に応じて適した素材とカタチを追求したプロダクトです。
●厚く、広く、深く。"焼き"に特化した鉄フライパン
何度も実験を重ねてたどり着いた、熱がムラなく均等に伝わりやすい厚みを採用しました。
大きな食材を入れられるよう底面は広く、ソースなどの流し込みを考慮して側面の立ち上がり角度は深く設計。
強火でさっと調理ができる鉄材料だから、肉の旨味を逃さずに香ばしい焼き上がりに。
【サイズ(mm)】φ260×H90
【底内径(mm)】220
【重量(kg)】1.10
【底面厚(mm)】2.0
【材質】本体/鉄(内内面シリコン樹脂塗装)、柄/ブナ、ステンレス
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