リモーリ 250ml x 4セットイナウディ INAUDI プーリア州エキストラバージンオリーブオイルレモンギフト母の日プレゼント

¥8547

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商品の説明

フレッシュなレモン風味のEXVオリーブオイル

オリーブの実とレモンを丸ごと一緒につぶし、丁寧にエキストラバージンオイルを抽出しました。フレッシュなレモンの香りが、魚介類のカルパッチョ、サラダ、お肉や魚のソテー、グリルなどに最適です。酸味はないので、料理全般に幅広くお使いいただけます。

サラダやシーフードなどいろいろな料理にマッチ

魚介サラダやサラダカプレーゼなどのチーズ料理ローストビーフ

オリーブ生産者はプーリア州サンセベロ

使用されるオリーブは、レモン農園から近距離にあります。
2 500 本のオリーブ樹木を栽培している農園です。90 パーセントがペランツァーナ種（この地域では1700 年代以降プランツァーナ種がよく育ちます）、10% はロットンデーラ種とレッチーノ種。搾油に最適になったタイミングを見計らって、一気に収穫します。収穫は手作業で行います。フルーティーで酸味が低い味わいになっています。

プーリア州ガルガノ国立公園にあるレモン農園

創業300 年のレモン農園で収穫されます。この農園はガルガノ国立公園の中にあり、無農薬栽培をしています。
レモンは花が咲いて結実すると、収穫しない限り、一年後まで肥大していきます。とはいえ主な収穫期は12 月ごろとなっています。オリーブの収穫の時期にあわせてレモンを収穫します。

レモンとオリーブを搾油場に同時に持ち込み、フレッシュなうちに搾油機に投入する。オリーブもレモンも丸ごと投入します。粉砕機でペースト状にした後、遠心分離機で水分と油分を分離します。
油分だけを抽出したものが、レモンの香り高い「リモーリ」となるのです。
最終的にはフィルターを通して、ボトルに封入して出来上がります。

INAUDI 商品の高品質の背景

一級品の墨付きが付いた厳選材料を確保するために、原材料採集地の丹念な調査を行うことがスタートとなります。さらに、全ての商品の全ての工程を熟練作業者の手で行うということを守ってきました。INAUDI 製品は手間を掛けて注意深く加工されています。

すべての工程…掃除、洗濯、調理、瓶詰めは、衛生基準に完全に準拠して、手作業で行われています。

最高の原料を使用し、手間を掛けて製造されたINAUDI 製品は、まぎれもなくトップグレードのものであります。また、将来プロデュースされるであろう新商品についても、同じ哲学とメソッドで作られるために、最高の品質を維持し続けることを保証します。

INAUDI 製品の伝統的な味は、ヨーロッパ各国、またヨーロッパ以外の国々においても極めて高い評価を受けています。全商品の高品質を追及し続けた姿勢が世界中で認められらた結果です。

原産国	イタリア
ブランド	INAUDI
賞味期限	製造日から500日
原材料	食用オリーブ油、レモン
保存方法	直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存してください
サイズ	縦45 x 横45 x 高さ220 (mm)
容量	250ml x 4本
商品特徴	オリーブの実とレモンを丸ごと一緒につぶし、丁寧にエキストラバージンオイルを抽出しました。フレッシュなレモンの香りが、魚介類のカルパッチョ、サラダ、お肉や魚のソテー、グリルなどに最適です。酸味はないので、料理全般に幅広くお使いいただけます。