味噌ミソみそ保存容器付き徳蔵味噌 2.3kg 2.3キロ手作り長期保存昔ながら熟成製法米麹発酵発酵食品手造り手作り大豆みそ汁味噌汁豚汁【食・虹の工房】岩手県滝沢市送料無料

¥9100

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商品の説明

昔ながらの作り方で作ったお味噌です。
自家製大豆を薪をくべて大鍋で茹でます。
麹と大豆を混ぜ合わせて出来た味噌玉
空気を入れないようにきっちりと樽に詰めていきます。半年発酵させて完成です。
お送りする味噌は、２年発酵させて一番味が良い頃のものをお送りいたします。
代表の伊藤さん。「皆と一緒に味噌を作っています」

昔ながらの製法で作られる美味しい徳蔵味噌をお送りします。
【原材料へのこだわり】
原材料の豆と米は種から丁寧に育てた自家栽培。
米からは手作りの麹を作り、塩は珍しい湖塩を使用しています。
また、水は岩手山神社の澄んだ湧水を使用し、原材料にもこだわって製作しています。
【製法へのこだわり】
大豆は薪をくべて大鍋でぐつぐつと。
食・虹の工房では仲間が集まってみんなで一緒に味噌を仕込みます。
夏が来る前に仕込むことで、夏の暑さを活かしながら発酵を促すことが出来ます。
そうして半年かけて発酵させたものが「徳蔵味噌」になるのです。
返礼品の徳蔵味噌は２年熟成させたものをお送りいたします。
岩手の風土を活かして、ゆっくり熟成した昔ながらの作り方にこだわって作った味噌、ぜひご賞味ください。
提供：食・虹の工房

皆様から頂戴した寄付金は、次の５つの施策に活用させていただきます。
1.岩手山、鞍掛山、春子谷地などすぐれた自然環境を保全するために
2.みんなで生き生きと働き、地域の産業が元気になるまちづくりに
3.心身ともに健康で、子育てしやすく、高齢者や障がい者に優しいまちづくりに
4.次代を担う子供たちが豊かな心を育み、市民一人ひとりが自己実現できるまちづくりに
5.上記以外で、滝沢市が将来的に発展するためのまちづくりに

■受領書
入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に３週間以内に発送いたします。
■ワンストップ特例申請書
希望者には、申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。

商品説明
名称	味噌
容量	徳蔵味噌2.3kg×１
賞味期限	製造日から１年 ※開封後は冷蔵庫へ入れて保存してください。
アレルギー	大豆
配送形態	冷蔵
返礼品提供事業者	食・虹の工房

・ふるさと納税よくある質問は
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。9100円味噌ミソみそ保存容器付き徳蔵味噌 2.3kg 2.3キロ手作り長期保存昔ながら熟成製法米麹発酵発酵食品手造り手作り大豆みそ汁味噌汁豚汁【食・虹の工房】岩手県滝沢市送料無料食品調味料楽天市場】みそ（産地（都道府県）岩手）（調味料｜食品）の通販