切り出し小刀 6本セット2，3，4，5，6，7分 青紙鍛造 黒打 高品質 日本製 切れ味抜群

商品情報
青紙2号鋼の切り出し小刀 2分，3分，4分，5分，6分，7分の新品6本セット
サイズ：全長、刃渡り、刃幅、厚み、重さ
2分：178mm、20mm、 7mm、2.0mm、17g
3分：178mm、28mm、10mm、2.0mm、25g
4分：178mm、40mm、13mm、2.0mm、33g
5分：178mm、47mm、16mm、2.0mm、40g
6分：185mm、50mm、19mm、2.0mm、51g
7分：185mm、55mm、22mm、2.0mm、57g

不純物を低減した純度の高い炭素鋼である白紙にクロムとタングステンを添加して作られた、熱処理特性や耐摩耗性を改善させた高級刃物鋼である青紙2号を使用しています。
大変鋭く硬い刃は、耐摩耗性が非常に優れているため、一度研いだら高い切れ味が長期間持続します。

※切り出しのみの販売です。
※サイズ、重さは実測ですが多少の誤差はおゆるしください。
※新品の同じ包丁を出品していますが、手造り鍛造のためそれぞれ個体差があり、黒打ちの模様など写真と異なります。
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