シャルトーニュ タイエ シャンパーニュ キュヴェ ウルトビーズ N.V.(2018) ブラン ド ブランエクストラ ブリュット 自然派Chartogne Taillet Champagne Cuvee HeurtebiseN.V.(2018)

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シャルトーニュ・タイエ・シャンパーニュ・キュヴェ・ウルトビーズ・N.V.(2018)・ブラン・ド・ブラン(単一畑レ・ウルト・ビーズ畑100%のシャルドネ100%)・エクストラ・ブリュット・自然派・ビオ・樽醗酵&樽熟成・ドサージュ3g/L・デゴルジュマン2023年4月・AOCシャンパーニュ・ワインアドヴォケイト誌驚異の95点獲得(N.V.(2016))!

Chartogne Taillet Champagne Cuvee HeurtebiseN.V.(2018) Parcelle de Heurtebise Chartogne Taillet Blanc de Blancs Extra Brut AOC Champagne

  • 1683年にブドウ栽培家として創業、1960年代にシャンパーニュ造りを開始したシャルトーニュ・タイエは家族経営のレコルタン・マニピュランである。樹齢の高い区画を尊重し、収量を制限。収穫時には厳密な選果を行い区画ごとに醸造を行うなどテロワールを尊重したワイン造りにより、質の高いシャンパーニュを生みだしてきた。シャルトーニュ・タイエが位置するのはランスの北西に位置するメルフィという小さな村である。今でこそ知名度は低いが、18世紀にはヴェルズネイやアイなど現在のグランクリュの村と同等の最高ランクの価格でブドウが取引されていたという歴史を持つクオリティの土地である。

  • 砂質をベースとした土壌のおかげでフィロキセラからの被害もそれほど大きくなかったが、ランスの街やモンターニュ・ド・ランスの村々を一望できる高台にあることから20世紀の2回の世界大戦では戦略的要地となり、ブドウ畑は徹底的に破壊された。1950年代にようやく畑が再建され始めたが、その頃にはかつての栄光とワイン造りがすっかり失われてしまったという歴史を持つ。この地の利点は『土壌の多様性』。グランクリュの村の土壌がほぼ粘土とチョークで構成されているのに対し、メルフィは砂質を主体に海抜によって砂岩、粘土、石灰と様々なタイプの土壌が混ざり合い、チョークの下層土を厚く覆っている。クオリティに関する歴史的根拠が確かで、同じ村でもブルゴーニュのように区画ごとのテロワールがこれほど多様な土地は滅多にない。

  • 世界唯一のシャンパン専門評価誌において、スタンダート・キュヴェでさえNVシャンパーニュ部門で有名メゾンに並んでTOP10にランクイン。またトップ・キュヴェのフィアクルは名だたるメゾンのプレステージ・キュヴェを越える評価を得ており、ロゼ部門では1位に選ばれていることで、シャルトーニュ・タイエが現在のシャンパンを代表する生産者に昇り詰めていることが証明された。その他国内外での専門誌での特集や掲載は次々と行われており、その注目度の高さと称賛は、数あるレコルタンの中でも群を抜いている。


■ぶどう品種:シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
■発酵・熟成:最低40ヶ月以上瓶熟、瓶内二次発酵後は澱と共に熟成(228リットルのオーク樽で醗酵&樽熟成)、ノンフィルターで瓶詰め
入手困難!爆発人気のR.Mシャンパーニュ・愛好家大注目!シャンパーニュ愛好家垂涎のシャルトーニュ・タイエのしかも単一畑100%のパーセルもの!しかも世界中の熱い注目を集める、かつてのグラン・クリュを現代に復活させた若手生産者であり、果てしない熱意を持った1983年生まれのアレクサンドル・シャルトーニュ!
独特の土壌により栽培されたシャルドネ60%とピノ・ノワール40%から作られる。最低40ヶ月以上の長期熟成と、独自の製法により、豊かな味わいと複雑さを持つ。特にメルフィの南に位置するウルトビーズ畑の砂岩と石灰質土壌は、このシャンパンの特徴を形成する重要な要素である。
アレクサンドル・シャルトーニュによる熱意あふれる生産方法は、その品質と個性を高く評価され、世界中の愛好家からの注目を集めている。ジューシーで華やかな果実味、長い熟成期間によって生まれる複雑さ、細やかな泡立ちは、このシャンパーニュの代名詞だ。国内外の専門誌でも高い評価を受け、シャンパーニュの世界において、シャルトーニュ・タイエは欠かせない存在となっている。彼の哲学は、「その土地の味を表現するワイン」を造ることにあり、このシャンパーニュはまさにその理念を体現している。
  • ワインのタイプ
    白 辛口 高級泡 シャンオアン
    生産者
    シャルトーニュ・タイエ アレクサンドル・シャルトーニュ氏
    生産地
    フランス/シャンパーニュ/AOCシャンパーニュ
    ブドウの品種/セパージュ アッサンブラージュ
    シャルドネ60%、ピノ・ノワール40%
    生産年
    N.V.(2018)
    内容量
    750ml
    ■さまざまなギフトアイテムをご用意しております。お中元 ギフト 御中元 お盆 お礼 敬老の日 クリスマス 冬ギフト お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 お正月 年末年始 ご挨拶 バレンタイン ホワイトデー お返し 父の日 母の日 ギフト 贈答品 お土産 手土産 御祝 御礼 内祝い 引き出物 お祝い 結婚祝い 結婚内祝い 出産祝い 出産内祝い 引き菓子 快気祝い 快気内祝い 進学祝い 誕生日祝い バースデーケーキ プレゼント Wedding ウェディング ホームパーティ お花見 パーティ 退職ギフト 退職 就任祝い
    12311円シャルトーニュ タイエ シャンパーニュ キュヴェ ウルトビーズ N.V.(2018) ブラン ド ブランエクストラ ブリュット 自然派Chartogne Taillet Champagne Cuvee HeurtebiseN.V.(2018)ビール・洋酒ワインキュヴェ ウルトビーズ ブラン ド ブラン(2018)[N.V]シャルトーニュ
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    シャルトーニュ・タイエ キュヴェ ウルトビーズ(2018

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