【 贈答用 】 ハーブ 醤油 『HERBS』100ml 3本 セット | セット だし ダシ 出汁 出汁醤油 香味だし 醤油 ポン酢 ぽん酢 こぶみかん 檸檬 ローリエ 生姜 レモンピール 唐辛子 調味料 鹿児島 鹿児島県 大崎 大崎町 鹿児島県大崎町

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商品名
【贈答用】ハーブ醤油『HERBS』100ml 3本セット
名称
だし醤油、ぽん酢、醤油
原材料名
■こぶみかんと檸檬のポン酢：加工醤油　　原材料名：醤油（国内製造）、本みりん、レモン果汁、醸造酢、酒、島ざらめ、昆布、こぶみかんの葉（原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。）添加物：ビタミンB1
 ■レモングラス醤油：加工醤油　原材料名：醤油(国内製造)、本みりん、島ざらめ、レモングラス（原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。）添加物：ビタミンB1 
■八角と唐辛子とシナモンの醤油：加工醤油　原材料名：醤油(国内製造)、砂糖、酒、本みりん、生姜、八角、シナモン、ローリエ、レモンピール、唐辛子（原材料の一部に小麦、大豆を使用しています。）添加物：ビタミンB1 
内容量
■「こぶみかんと檸檬のポン酢」　100ml 
■「レモングラス醤油」　100ml 
■「八角と唐辛子とシナモンの醤油」　100ml 
 
計3本
賞味期限
製造日より９ヶ月
保存方法
直射日光を避け常温で保存
製造者・販売者
山中醤油
商品概要
日常の食卓ににアクセントを！をコンセプトに展開する100mlの「HERBS」シリーズ。現在山中醤油で作られているハーブ醤油の中から3種類を詰め合わせました。
1つ目は「こぶみかんと檸檬のポン酢」。東南アジアの庭木としても定番のこぶみかんは、カフィアライムやバイマックルーの名前で親しまれトムヤムクンなどの料理にも使われる香草。檸檬の果汁と組み合わせて、さっぱりとしてクセになる香りのポン酢に仕上げました。甘味料は一切使わず、喜界島産の島ザラメで優しい甘みを。隠し味の”昆布だしで旨味もプラスしました。
2つ目は「レモングラス醤油」。本醸造醤油を火入れする際にレモングラスのハーブティーをブレンド。それに生のレモングラスを1週間漬け込み香り付けしました。冷奴や白身魚やイカ、タコのお刺身などによく合い、さっぱりとお召し上がれます。
3つ目は「八角と唐辛子とシナモンの醤油」。八角とシナモンの豊かな香りに、ローリエ・生姜・レモンピールと少しの唐辛子・酒・本味醂を加えてじっくり煮詰めたソースのような醤油。鶏・豚・牛などのお肉やカキフライなどの揚げ物に抜群によく合う中華の雰囲気を感じる醤油です。少しのとろみがありシナモン・八角の香りと甘みが特徴的で、アイスクリームなどのデザートにかけてお召し上がるのもおすすめです。
”2020年、地元醤油蔵の製造休止に伴い、これまで繋がってきた文化を守るために、当時工場長だった現代表とそれを応援する個人や飲食店など全国各地の経営者たちによる新しい醤油屋「山中醤油」が設立されました。醤油屋の既成概念に囚われないスタイルで、醤油事業とデザイン事業の両輪で地域文化や独自のカルチャーの創造を目指し、使われなくなっていた廃倉庫を、自分たちでフルリノベーションして醤油製造工場・併設直売所・シェアオフィス・ライブラリーカフェを現在も改装中です。イベント企画・演出や店舗デザインなど醤油を含んだ様々な角度からプロジェクトを発信しています。2022年6月より、代表の出身地である大崎町に支店をオープンしました。地元鹿児島で150年以上受け継がれた古き良き文化を守り、これからの新しい鹿児島の文化を創造していきます。”
商品情報履歴
2023年12月11日：寄附額を変更

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商品の情報
 
カテゴリー
調味料
配送料の負担
送料込み(出品者負担)
配送の方法
ゆうゆうメルカリ便
郵便局/コンビニ受取匿名配送
発送元の地域
宮城県
発送までの日数
1~2日で発送
 
メルカリ安心への取り組み
お金は事務局に支払われ、評価後に振り込まれます
  
出品者
 
 
PACIFICEXPORTCORP.COM
 
 
 
 
 
14 
 
本人確認済
 
 
スピード発送
この出品者は平均24時間以内に発送しています
  
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