大徳屋の味噌とお米の詰め合わせ【Aセット】 / 無添加自然発酵天然醸造ギフト贈答みそ味噌粒みそ赤みそ汁銀河のしずく箱蓋製造生糀生麹米麹米糀糀国産岩手県遠野市産米大豆発酵添加物不使用酵母酵素手作り甘味旨味

¥6300

(税込) 送料込み

商品の説明

大徳屋麹店の味噌と遠野産米「銀河のしずく」をセットにしました。

遠野で170年続く麹屋の味噌を2種類と遠野産米「銀河のしずく」を詰め合わせしました。

★赤味噌は、漉してありますので溶かしやすい味噌です。
★粒味噌は、岩手県産大豆と遠野産米を１００％使い１年間熟成させました。自然発酵させ添加物を使用していないので、酵母が生きています。ちょっと辛口です。遺伝子組み換え大豆はまったく使用しておりません。
★「銀河のしずく」は特Aランクの食味で粘りもほどよく、飽きのこない味で五ッ星マイスター厳選のお米です。

大徳屋の味噌は国産材料を使用し無添加で手づくりされます。
しかも、今ではめずらしい自然発酵（天然醸造）でじっくり熟成しています。

〇170年続く製法を守り大量生産をしないこと
〇添加物を使用しない
〇できるだけ手作業でおこない手間を惜しまない
〇地元の材料を使うことで安心安全であること
このこだわりの元、味噌や麹を製造しています。

※自然発酵、添加物無添加のため、やや塩味が強く感じられる場合がございます。
　予めご了承の上、お求めいただきますようお願い申し上げます。

大徳屋麹店
民話のふるさと遠野で、１７０年間以上、生麹（こうじ）と味噌を造り続けてきました。
原料の大豆と米はあくまでも澄み切った空気と水のもとで育てられ、氷点下１５度になることもある寒中に「寒仕込み｣されます。添加物を一切使用せずに自然熟成された「大徳屋の味噌」は安心してお召し上がりいただける自然食品です。
当店は、私の代で６代目となります。１７０年ほど前の嘉永年間(１８４８年～１８５３年)の創業と思われます。今日も良い麹をつくるためにがんばって作業しています。

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2024/03/09 更新

返礼品について
名称	大徳屋の味噌とお米の詰め合わせ【Aセット】
産地名	岩手県遠野市
内容量	・赤みそ（700g）・粒みそ（700g）・銀河のしずく　300ｇ×2 ※お米は精米したてのものをお送りしています。　画像では「新米」のシールが貼っていますが、時期によりそうではない場合がございます。
保存方法	要冷蔵

・ふるさと納税よくある質問は
・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
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