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品名
 
ピンクペッパー　pink pepper
 
 
 
目安
 
辛さ：☆☆☆☆☆　香り：★★★★☆　色つけ：★★★★☆
 
 
 
どんなスパイス？
 
科目：ウルシ科　和名：こしょう（胡椒）
 
 
 
使い方
 
コショウボクの実を乾燥させたものなので、コショウの辛みはほとんどなく、鮮やかな色味を使って彩りを添えます。つぶしてサラダやドレッシングにも。
 ウルシ科サンショウモドキ属のコショウボクの実を乾燥させたもの。原産地ニューカレドニア　コショウボクと言う名前だが、植物的には胡椒と全く関係がない。コショウボクの実には、ブラジル種（Brazilian pepper）とペルー種（Peruvian pepper）がある。 　辛み成分はほとんどなく、独特の熱さを感じる苦みと強い香りがある。料理の飾りと香り付けに使われる。 
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 商品詳細 
 
商品名
 
ピンクペッパー
 
原材料名
 
ピンクペッパー
 
内容量
 
５００g
 
商品形態
 
常温
 
賞味期限
 
730日
 
保存方法
 
直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。
 
原産国
 
ニューカレドニア


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