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 【仕様】
サイズ：33cm
全長：465mm
質量：250g
背厚：2.5mm
マスターコック 抗菌カラー庖丁◆材質 刀身：モリブデン･バナジウム鋼 ハンドル：ノバロンAGZ330（銀系無機抗菌剤）入りポリプロピレン樹脂（耐熱温度110℃）　●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり､肉類､魚貝類､野菜､果実､パン類､加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理ができます｡　【切れ味の鋭さと特長】■本研刃造りプロの技術者により､本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため､水砥の荒砥･中砥を使用し､刃基を研ぎだしてあります｡ ■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し､鋭い切れ味を長く持続させます｡ ■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に､73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え､切れ味を一段と高めてあります｡ ■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり､抗菌効果抜群です｡ 
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