シャルム・シャンベルタン グランクリュ 2016年（赤）ブルゴーニュ ドメーヌ・カミュ

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ブルゴーニュ　ピノノワール100％　
造り手のカミュは18ha近くの土地をジュヴレ・シャンベルタン村に所有し、そのうちの3分の2が特級畑というブルゴーニュでも指折りの大地主。
昔ながらの伝統的手法で真摯なワイン造りを行っており、高騰を続けるブルゴーニュの中でも良心的な価格のコスパの高い生産者。
リュット レゾネで栽培し、手摘み収穫。100％除梗し、タンクで発酵、18ヶ月樽熟成(新樽30％)。清澄もフィルターもせず、瓶詰めします。
出来上がるワインはエレガントでしなやかな味わいで、クラシックなブルゴーニュ・ワインとして定評がある。
赤い果実や牡丹のポプリに森の下草、コショウ、毛皮のニュアンス。
口あたりは緻密で豊満、調和のとれたしっかりとしたタンニンを感じます。
熟成が楽しみなワイン。
 
 
 
 
 

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