ドメーヌ・ルイ・レミー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・デ・ゾルム 2011 ドメーヌ・ルイ・レミー ドメーヌ・ルイ・レミー 750 赤ワイン フランス Domaine Louis Remy Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2011 バレンタインプレゼント ギフト 誕生日 贈り物
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商品の説明
■ 【商品名】
ドメーヌ・ルイ・レミー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・デ・ゾルム 2011 ドメーヌ・ルイ・レミー ドメーヌ・ルイ・レミー 750 赤ワイン フランス Domaine Louis Remy Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2011
熟成を経て飲み頃と判断してから少しずつリリースするというこだわりスタイルの造り手ルイ・レミー。特級「クロ・ド・ラ・ロッシュ」の真下に位置する1級畑が、この「クロ・デ・ゾルム」。両者の土壌は似ていて、粘土質、泥灰土、礫岩質、石灰岩質が層のように堆積しています。そのため、非常に水はけがよく、かつミネラルに富んでいる畑です。ラズベリー、ミネラル、ドライハーブ、スパイス、なめし革の香り。強くなく熟成によりエレガンス溢れるモレ・サン・ドニになっています。※クール便をご指定下さい※熟成ワインは温度に大変デリケートです。配送中の温度上昇による劣化を防ぐため必ずクール便をご指定下さいませ。※熟成ワインについてのお願い※熟成ワインは、非常にデリケートで熟成の違いによって瓶ごとに味わいが異なります。熟成ワインならではの液面低下、酸化など若いワインには見られないリスクが多々ございます。従いまして、当店では熟成ワインの交換・返品はできません。こちらの点をご了承の上、ご購入頂きますようお願い致します。【ドメーヌ・ルイ・レミーについて】ルイ・レミー（シャンタル・レミー）は、「ブルゴーニュワインは熟成したものがおいしい」という考えから、造ったワインの3分の1は自分の蔵にストックし、熟成を経て飲み頃と判断してから少しずつリリースするというスタイルをとっています。このドメーヌの昔からの伝統です。このようなワインを小分けにする販売は、ボルドーでは一般的であるものの、ブルゴーニュにおいては多くはありません。ルイ・レミーのワインの味わいはとても古典的で、押しつけがましさのない自然なバランスです。今でも馬による耕作と80年超えのブドウ樹から造る僅か面積0.14haのシャンベルタンを始め、ラトリシエール・シャンベルタン、クロ・ド・ラ・ロッシュの名だたるグラン・クリュを造っています。所有する全ての畑が標高が高く、良い区画を所有していることも特徴です。1821年に創設され、約200年に及ぶ長い歴史のある名門ドメーヌでしたが、相続の関係で所有している畑のほとんどを手放すことになり、一時は規模も縮小してしまいましたが、手元に残った素晴らしいグラン・クリュから素晴らしく古典的なワインを造り続けてきました。現在では息子のフロリアン氏もドメーヌに加わりクオリティーの向上が著しく、名門ドメーヌはかつての輝きを取り戻しています。11583円ドメーヌ・ルイ・レミー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ クロ・デ・ゾルム 2011 ドメーヌ・ルイ・レミー ドメーヌ・ルイ・レミー 750 赤ワイン フランス Domaine Louis Remy Morey-Saint-Denis 1er Cru Clos des Ormes 2011 バレンタインプレゼント ギフト 誕生日 贈り物ビール・洋酒ワインドメーヌ・ルイ・レミー楽天市場】ドメーヌ・ルイ・レミー モレ・サン・ドニ プルミエ・クリュ
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