本鍛錬　柳刃包丁　刃渡り25cm　波紋でています。

銘は不明の柳刃包丁です。 
刃渡り約25cmとなります。 
片刃です。 
鋼は白か青か不明です。 
柄は黒水牛柄です。 
 
本鍛錬なので裏に波紋が綺麗に出ています。 
3番目の写真に切刃に1点孔食が残ってしまいました。 
気にならなければお薦め致します。 
 
サイズ的にはプロの方にも一般の方にもお薦めです。 
 
古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は良いです。 
切刃は鏡面、平もほぼ鏡面となっております。 
砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。 
多少使用感はありますが大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。 
 
●サイズ：刃渡り約250mm 
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.9mm 
●外寸400mm 
●重量129g 
 
#包丁 #柳刃 #本鍛錬 #25cm #鏡面
商品の情報
カテゴリー
キッチン・日用品・その他 > キッチン・食器 > 調理器具
商品の状態
やや傷や汚れあり
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