佐治作 牛刀包丁 VG10 ダマスカス 210mm 鎚目打 ウォルナット柄

商品情報
刀芯には切れ味鋭いVG10が使われ、両側面には何層もの異なる鋼材で鍛造されています。日本刀のように硬いハガネ部が軟質部で包みこまれて曲がりにくく折れにくい性質を持っています。

柄はウォルナットハンドルを使用していますので、持ちやすく使いやすい包丁です。

【佐治作　牛刀包丁】
■刃渡り：210mm
■材質：ＶＧ10
■ハンドル：ウォルナット柄
■刃付け：両刃（右利き・左利き）

＊ご注意
・さびにくい材質ですが、包丁の使用後は汚れを落として、水分をしっかり拭き取ってください。水分や汚れを残したままにすると錆びの原因になります。
・食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。
・刃こぼれや刃欠け、刃折れの原因になるので、冷凍食品／とうもろこし／かぼちゃ／乾燥した餅／骨や殻などの硬い食材には使用しないでください。
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